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(15/12/2014)
Ruvo - Esame del percorso Cameriere


Si sono conclusi con successo gli esami per gli allievi del corso “Cameriere” cod. PO0713II12BA.13.1A.7 che li ha visti coinvolti il giorno 10 dicembre nella prova scritta multidisciplinare e nel colloquio e il giorno 11 dicembre nella prova pratica di simulazione delle competenze acquisite.

 

Soprattutto tale prova ha offerto ai corsisti la possibilità di far vedere quanto appreso durante il percorso formativo e durante le fasi di stage; hanno infatti allestito una mise en place per quattro coperti, simulato un’attività di accoglienza in lingua inglese ed accompagnato il gruppo dei “turisti” virtuali, formato da alcuni membri della commissione esaminatrice, nella scelta delle pietanze in lingua italiana mostrando i menu redatti durante la prova scritta.

 

      Infine hanno abbinato i vini del territorio e realizzato il relativo servizio e conseguente riassetto.

 

Questo percorso ha formato 16 allievi proiettandoli già in diverse realtà lavorative dove poter sfruttare al meglio le competenze professionali acquisite.

 

   
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